Am 01.01.2002 wurde der Bio Obsthof von Peter Berwald in Aschau bei Eckernförde gegründet. Es wurden
alle gängigen Obstsorten angebaut, auch nordische Spezialitäten ausprobiert. Besonders erfolgreich war
der Anbau von Sanddorn.
In 2003 wurden die ersten „Marmeladen“ produziert. Die Nachfrage nach den süßen Leckereien stieg
stetig, so dass in 2008 die Manufactur gegründet wurde. Der Frischverkauf ist heute eingestellt, es werden
nur noch verarbeitete Produkte angeboten. Unsere Früchte kommen von ausgesuchten und zertifizierten
Bio-Obsthöfen.
Die Produkte haben sich geändert. Heute werden z.B. Fruchtaufstriche in Premium-Qualität mit 90%
Frucht, gesüßt mit Agavendicksaft, Apfelsüße oder Traubensaft Konzentrat hergestellt.
Hochwertige Liköre und Brände haben ihre Liebhaber gefunden, das Sortiment wurde jährlich erweitert.
Seit 2011 mischen wir auch feinste Teesorten z.B. mit Sanddorn, Cranberrys und Aronia (Apfelbeere).
Ebenfalls neu in 2011 ist die Zusammenarbeit mit regionalen Bio Imkern. Es werden feinste Bio Honige mit
Fruchtdicksäften oder gemahlenen Früchten vereint. Lassen Sie sich von cremig-fruchtigen
Honigaufstrichen überraschen.
Unsere Bio Veganen Süßwaren Sanddorn-Fruchtgummis & Co werden Ihnen weiterhin das Leben
versüßen.
In 2014 wurde das Sortiment um Bio Veganen Sanddornwein erweitert, der zu 100% aus Sanddorn besteht
und nicht mit Traubenwein vermischt wurde. Es wird natürlich nur mit viel Zeit und guten Zutaten gekeltert.
Wir verwenden keine Gelatine zum klären.
Im Laufe der Zeit wurde der Ansturm auf unsere Produkte so groß, das wir die Aufgabe nicht mehr alleine
schaffen konnten. Da wir in der Familie keinen Nachfolger für unsere Manufactur hatten, wurde 2019 eine
Zusammenarbeit mit der Firma Bio Frucht Manufaktur GmbH & Co.KG (seit 2025 HANSE TEE CONTOR Wismar GmbH) eingeführt. Seit dem 01.04.2019 ist die Bio Frucht Manufaktur GmbH & Co.KG (seit 2025 HANSE TEE CONTOR Wismar GmbH) alleiniger
Markeninhaber und wird an dieser Stelle dann die Firmengeschichte weiter fortschreiben.
Wir bedanken uns für das langjährige Vertrauen unserer Kunden und Geschäftspartner.
Wir verabschieden uns und wünschen dem Team der Bio Frucht Manufaktur alles Gute und einen
erfolgreichen Start mit der Ostseeliebe.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern in unseren Leckereien.